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2007年3月18日 (日)

和食の材料

今年の冬は暖かかったのに、今頃になって真冬のような寒さで震えています。
さて、先日お料理の生徒さんから頼まれてショッピングツアーしてきました。
私の教えている日本料理の生徒さん、つまりアメリカ人の生徒さんは日本の食材を買うのにとても苦労しています。 まず日本語が読めないので、自分の買いたい物を捜すのに苦労するみたいです。 それから調味料など、どれをみても似ているので何がなんだか皆目見当がつかないそうです。 たとえば、”しょうゆ”なのか”めんつゆ”なのか確かに色も形もおんなじようですものね。 お味噌もいろんな種類があってどれを買っていいのかわからないそうです。 そこで私も少しでもわかるように調味料などを日本語、英語、読み方などをリストにして渡すようにしています。 でも最近は携帯の辞書を使って英和辞典で自分の買いたいものを検索して和訳を店員さんにみせて買うという手もあるようです。 便利になりましたね。 でもそんなわけで私もときどき生徒さんに頼まれて買出しツアーに行きます。
確かに私もアメリカのスーパーに行ってチーズやベーコンを捜すときあまりの種類の多さにどれを買っていいのかさっぱりわからないときがあるのでそれと同じだなと思います。 私はいつも友達が連れて行ってくれるので助けてもらっています。 ですから私も生徒さんたちに少しでも役立てばと思っています。ただ、それがすごく時間がかかります。 みんながいっせいにいろんな質問をするので私は答えるのに必死です。 なかには日本語でも説明できないような質問もあったりします。
スーパーで2,3時間なんてあっという間にたってしまいます。 だいたい女性はどこの国の人でも買い物が好きなんですね。 洋服やアクセサリーだけでなく調味料とか買うだけでも楽しめてしまうから不思議です。 
お買い物といえば来週は佐野のアウトレットに行く予定です。 もちろん朝一番からがんばるつもりです。 何かいいもの買えるかしら? 

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